Aussi connu sous le nom de
P’tit poisson des chenaux, petite morue
Où le trouver
- Sous la glace de la rivière Sainte-Anne (à Sainte-Anne-de-la-Pérade en Mauricie), particulièrement à marée montante
- Trouvez un centre de pêche
Pourquoi les pêcheurs l’aiment
- Poisson à chair floconneuse et délicieuse.
- Accessible et facile à appâter.
- Pour plaisir de pêcher l’hiver, en famille ou entre amis, et pour l’ambiance des petites cabanes chauffées.
Trucs et astuces de pros
- Se pêche à la ligne avec un plomb maintenu près du fond.
- Mord à toute heure du jour, mais davantage la nuit.
- Pour un succès garanti, appâtez-le avec un cube de foie de porc piqué sur chaque hameçon. Remplacez-le s’il devient blanc et se vide de son sang.
- Une fois le poisson sorti de l’eau, faite-le geler rapidement pour conserver sa fraîcheur.
Suggestions du chef
Les meilleures recettes de poulamon (Association des pourvoyeurs de pêche aux petits poissons des chenaux)
Le reconnaître
- Taille moyenne : 15 à 20 cm.
- Tête triangulaire, dents petites et nombreuses, écailles minuscules, 3 nageoires dorsales et petit barbillon sur le menton.
- Corps brunâtre avec teintes jaunâtres.
- Taches ou marbrures peu définies sur le dos, les flancs et les nageoires.
- Consultez la fiche d’information détaillée.
À savoir
- Aucun permis requis pour pêcher à Sainte-Anne-de-la-Pérade.
- Aucun quota ne s’applique.
- Il est interdit de vendre ou d’acheter des poulamons provenant d’une pêche sportive.